À l’approche du Ramadan 2026, la chorba s’impose encore comme la soupe star du ftour dans de nombreuses familles. Quels gestes simples permettent d’en préparer dix versions sans stress ? À l’approche ...

Bricks, tajine et soupe chorba... On vous propose de redécouvrir 3 grandes recettes traditionnelles à l'occasion du Ramadan. Un trio gagnant pour vous régaler lors de ces festivités. La rédaction de ...

Voici un gâteau typiquement ottoman aux origines pourtant incertaines mais au succès dépassant toutes les frontières.

Pour célébrer l'Aïd-el-Fitr avec gourmandise, voici trois alléchantes recettes de desserts issues du dernier livre du chef étoilé Alan Geaam, "Love & Baklawas". Après un mois de jeûne, le ramadan 2026 ...

Les saveurs de la cuisine levantine sont mises à l’honneur pendant le mois du ramadan. Voici des recettes qui accompagneront votre jeûne tout en douceur. Du Liban à la Turquie, de la Jordanie à l’Iran ...

Le jeûne qui retranche et la fête qui ajoute, le jour voué aux nourritures spirituelles et la nuit au partage des denrées avec les amis et la famille. C’est dans ce paradoxe que réside tout l’intérêt ...

Manger équilibré est encore plus important pendant les jours de jeûne. Voici une recette de petit-déjeuner facile, saine et très gourmande. Le mois sacré approche à grands pas, avec ses nombreux ...

Odeurs d’épices, préparations minutieuses et tablées généreuses : durant le mois sacré, la cuisine maghrébine déploie toute sa splendeur. Entre héritage ancestral et innovation contemporaine, ...