Les escargots font partie de la famille des gastéropodes. Ils appartiennent au genre des mollusques, qui réunit aussi bien des espèces terrestres qu’aquatiques. Comme tout gastéropode, le corps de ...

L’escargot était roi ce samedi 4 juillet 2026 à Perpignan. Pour célébrer ses vingt ans, la Confrérie de l’escargot du ...

Ce samedi 4 juillet, la Confrérie de l’escargot du Roussillon, présidée par le grand maître Michel Aroulanda, soufflera ses ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Prenez note que cet article publié en 2024 pourrait contenir des informations ...

Une espèce de petit escargot terrestre des Bermudes a été sauvée, après avoir frôlé l'extinction, grâce à des années de travail de conservation, a annoncé samedi le zoo britannique de Chester. Son nom ...

L'escargot des haies a été désigné animal de l'année 2025 par l'organisation de protection de la nature Pro Natura. Aux côtés d'innombrables autres organismes, ce gastéropode discret joue un rôle ...

Nous observons les méconnus de Franche-Comté avec le Conservatoire botanique national de Franche-Comté et Julien Ryelandt, malacologue à l'observatoire régional des invertébrés : la Clausilie dentée.

Photo extraite d’une vidéo sur l’expérimentation de la capacité de régénération de l’escargot-pomme, à Davis (Californie), le 6 août 2025. ALICE ACCORSI/UC DAVIS/COVER IMAGES/SIPA Le chercheur ...

Mets festif par excellence, l’escargot traverse les années et les menus avec la même popularité. À Thonville, près de Faulquemont, Quentin et Florine Haag se sont lancés dans l’élevage de gros-gris en ...

Pour vous permettre de réaliser chez vous de fabuleux accords entre les différentes recettes d'escargots et les vins de France, nous avons demandé au restaurant La Côte d'Or (deux étoiles Michelin), ...