Marco Polo portò gli spaghetti dalla Cina? È un mito: ecco la vera storia della pasta, tra Sicilia araba, Napoli e origini ...

Fili più o meno sottili di pasta fatta con farina di cereale sono un alimento popolare in molte parti del mondo e si è discusso molto se a ‘inventarli’ siano stati gli Arabi, gli Italiani o i Cinesi.

A Napoli si chiama “aulive e chiapparielle”, altrove la chiamiamo “puttanesca”. Olive, capperi, origano, prezzemolo, un pomodoro più o meno tirato a seconda delle preferenze, spaghetti o linguine al ...