Coupez grossièrement les abricots, les figues et les pruneaux. Mettez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et versez le marc de Bourgogne. Laissez macérer 12 h afin que les ...

Les framboises sont à nouveau de saison, grâce aux variétés remontantes qui donnent des fruits deux fois par an. Sympa, les remontantes, non? Ces fruits rouges ont presque toutes les qualités : riches ...

Dans de nombreux pays, il est de tradition de déguster un gâteau brioché aux fruits secs durant les fêtes. C’est par exemple ...

Vous aimez les Spritz, vous raffolez des petits gâteaux secs et des biscuits pour le goûter, et vous ne résistez jamais à l'envie de manger un petit gâteau sucré pour accompagner votre café ou votre ...

À 44 ans, Christophe Michalak est sans doute le chef pâtissier préféré de ses concitoyens et l'un des plus connus au monde. Ce natif de Senlis (Oise) est devenu à 22 ans le pâtissier du traiteur ...

Allumez le four à 210 °C (th. 7). Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mettez les fruits secs dans le bol d’un robot et ajoutez 70 g de sucre. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte fine puis ...