Frischer Rotkohlsalat mit Apfel und Preiselbeeren ist eine farbenfrohe, knackige Beilage, die fruchtige Süße mit erfrischender Säure vereint. Dieses einfache Rezept für selbstgemachten Rotkohl verwend ...

Einst gab es keine festen Regeln, später bestimmte der Zeitgeist die Form der Bäume. Heute treffen naturnahe Methoden auf ...

Als Rohkostbeilage verschrien, kann der Chicorée mehr als nur verbittert sein, findet unser Kolumnist. Drei köstliche Rezepte ...

Im Frauenheim Wengern vermittelt Sonja Breuker ihr Wissen über den fachgerechten Schnitt von Obstbäumen. Es geht um Pflege und Erhalt.

Wer ist auf die Idee gekommen, ein Rezept Scheiterhaufen zu nennen? Hört sich seltsam an, damit ist aber ein geniales ...

Manchmal bleiben Äpfel zu lange in der Obstschale liegen und werden alt, schrumpelig und unansehnlich. Wir erklären, ob sie ...

Gerade geht die Apfelernte zuende und das bedeutet für einen Gärtner in Rendsburg in Schleswig-Holstein, dass er mehr als 100 Sorten ernten kann ...

Hier finden Sie Informationen zu dem Thema „Historische Sorten“. Lesen Sie jetzt „Der «100-Sorten-Baum»: Apfel-Vielfalt im ...

Riesenschildkröte Jonathan ist 194 Jahre alt und genetisch fit wie ein Jungtier. Forscher entschlüsselten jetzt sein Anti-Aging-Geheimnis. Er wurde geboren, als in Österreich noch ein Kaiser regierte.

Vor der Eröffnung der Frankfurter Buchmesse spricht Pulitzer-Preisträgerin Jill Lepore. Sie warnt eindringlich davor, Maschinen das Denken zu überlassen. Frankfurt/Main (dpa) - Die US-Historikerin ...

Last fall, Council Member Ryan Alter made an urgent case for Proposition Q. The former Capitol staffer and Harvard Law graduate argued the city needed the measure’s money to sustain services and help ...

Boskoop, Granny Smith oder Gala? Untersuchungen zeigen deutliche Unterschiede beim Polyphenolgehalt von Äpfeln. Besonders traditionelle Sorten schneiden gut ab.