Los especialistas en seguridad alimentaria están a favor de la maduración de la carne, que consigue que sea más suave y ...

Reclama una revisión de la normativa europea que, calcula, incrementaría en 40 euros la tonelada de esta materia prima ...

El Estudio Mundial de Micotoxinas 2025 de DSM-Firmenich revela que el 82% de las muestras contienen múltiples toxinas, ...

Nueva alerta alimentaria que afecta a España y que tiene que ver con las almendras procedentes de España. La Unión Europea ha ...

El cáncer de hígado representa un reto creciente en la salud de Jalisco. Especialistas del Hospital Civil de Guadalajara advierten ...

¿Sabías que el 48 por ciento de la población adulta española y el 25 de la población infantil no tiene un sueño de calidad?

La presencia de moho en los alimentos puede representar riesgos serios para la salud, ya que algunos hongos y bacterias ...

Aunque la regulación varía según países y organismos internacionales, todos coinciden en que es necesario mantener sus niveles al mínimo posible para proteger tanto al consumidor como a los animales.

La tortilla es uno de los alimentos más representativos de la gastronomía mexicana, además de ser un complemento básico en la mesa de millones de hogares. Sin embargo, existen diferentes tipos y no ...